Auch 2011 wird der Parmaschinken Protagonist in der Stadt Parma und in den Gemeinden, in denen der Schinken hergestellt wird.
Ein reichhaltiges Programm an Initiativen und wie immer wird eines der Hauptereignisse „Offene Türen" sein: Herstellerfirmen werden ihre Tore öffnen und den Besuchern die Möglichkeit geben beim Produktionsprozess zuzusehen und an kostenlose Kostproben teilzunehmen. Ein Shuttle Service bringt die Besucher zu den teilnehmenden Firmen hin.
Viele weitere Initiativen auf den Hügeln in der Umgebung von Parma.
Das Festival wird mit einem großen Fest in Parma vom 16. bis 18. September enden, darunter Stände mit Kostproben auf den Plätzen der Stadt.

Ort: Parma, Langhirano und alle Kommunen in denen Parmaschinken hergestellt wird
Wann: 9.- 18. September 2011

Infos:
Freephone – Tel. 800.165.300
www.festivaldelprosciuttodiparma.com
www.facebook.com/consorzio.prosciuttodiparma
www.youtube.com/ProsciuttodiParmaDOP

IAT Parma  +39 0521.218889

IAT Torrechiara +39 0521.355009